Czekoladowo-prażony ryżowy placek to świeży i pyszny deser bez pieczenia, idealny jako przekąska lub po posiłku, szczególnie w gorące letnie popołudnia.
Kontrast tekstur jest bardzo przyjemny i sprawia, że temu deserowi nie można się oprzeć.
Można użyć ulubionej czekolady, np. mlecznej, giandui lub białej, ważne, żeby była doskonałej jakości. Ricottę można zastąpić robiolą, świeżym serem do smarowania lub jogurtem greckim. (Przepis autorstwa Cookist)
Składniki:
Dla bazy:
120 g gorzkiej czekolady
70 g dmuchanego ryżu
Do wypełnienia:
200 ml świeżej śmietany do ubijania
150 g ricotty z mleka krowiego
120 g cukru pudru
50 g mascarpone
50 g kawałków gorzkiej czekolady
Na czekoladowy ganache:
100 g gorzkiej czekolady
100 g świeżej śmietanki
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie
