Przygotuj ciasteczka:
Ciasteczka pokruszyć na małe kawałki. Najlepszym sposobem na to jest umieszczenie ich w torebce do zamrażania i ubijanie wałkiem do ciasta lub czymś podobnym, aż staną się kruche.
Rozpuść masło:
Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu. Po rozpuszczeniu dodać okruchy ciasteczek i dobrze wymieszać, aż wszystkie okruchy zostaną równomiernie pokryte masłem.
Formowanie podłogi:
Wyciśnij masę biszkoptowo-maślaną na dno tortownicy (o średnicy ok. 22 cm) lub o podobnym kształcie. Włóż formę do lodówki na około 10 minut, aby spód stwardniał.
Przygotuj nadzienie czekoladowe:
Czekoladę drobno posiekać i roztopić razem ze śmietanką w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Mieszaj regularnie, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa będzie gładka.
Dodać miód lub syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, dobrze wymieszać.
Na spód ciasteczek nakładamy farsz:
Masę czekoladową wylać równomiernie na spód ciasteczek. Wygładź powierzchnię szpatułką.
Fajny:
Formę wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby nadzienie stwardniało. Ciasto można też zostawić na noc w lodówce, żeby dobrze się schłodziło.
Podawać:
Wyjmij ciasto z lodówki i ostrożnie wyjmij je z formy. Pokrój go na kawałki i podawaj bez dodatków lub z lekką śmietaną lub świeżymi jagodami.
