Krok 3: Pieczenie – czas robi swoje
Masę przełóż do tortownicy i włóż do nagrzanego piekarnika.
Piec przez około 45 minut , do suchego patyczka – środek powinien tylko delikatnie kołysać się, ale nie być wilgotny.
Po upieczeniu ostudź ciasto całkowicie – najlepiej na kratce, aby nie zaparzyło się od spodka.
Krok 4: Polewa czekoladowa – końcowy detal
Czekoladę złamaj na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce – stopniowo, by nie osadzić masy.
Dodaj śmietankę kremówkę i dokładnie wymieszaj – powinna powstać jedwabista, błyszcząca polewa.
Gotową polewę rozprowadź równo po powierzchni ciasta – możesz też dodać garść wiórków kokosowych, chipsów czekoladowych lub świeżych owoców!
Wskazówki i alternatywy:
- 🥣 Zamiennik mleka: Użyj mleka roślinnego – np. migdałowego lub owsianego.
- 🧁 Wege opcja: Zamień żółtka jajeczkowe na olej lniany + woda (1+3=1 jajko) – i wybierz wegańską czekoladę.
- 🍯 Lubić coś słodsze? Możesz dodać więcej miodu lub agawy – pamiętaj jednak o dostosowaniu ilości mąki.
- 🧊 Brak proszku do pieczenia? Użyj kawy rozpuszczalnej lub likieru czekoladowego – dla nowej głębi smaku.
Jak przechowywać gotowe ciasto?
- ❗ Najlepiej spożywać pierwszego dnia – ma najbardziej puszystą strukturę.
- 📦 Trzymaj w szczelnym pudełku – unikaj wilgoci i zapachu lodówki.
- 🕒 Trwa do 3 dni – im dłużej postoi, tym bardziej napęcznieje, co jest korzystne dla tekstury.
Podsumowanie – ciasto, które przypadnie każdemu do gustu
Ciasto czekoladowe bez miksera to:
- Prawdziwy hit domowego stołu – elegancki smak i prostota wykonania.
- Zrób to sam(a) – satysfakcja z własnej roboty i pewność składników.
- Lekkostrawność i jednocześnie bogactwo smaku – czekolada plus powidła tworzą niepowtarzalną równowagę.
- Efektowne przedstawienie – doskonałe na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po święta.
To właśnie taki przepis, który znika ze stołu jako pierwszy – a Ty poczujesz dumę z tego, że zrobiłaś go sama!
Smacznego i powodzenia w kuchni! 🍰🍫🍯
Wypróbuj ten przepis już dziś – i zobacz, jak łatwo można zrobić coś naprawdę wyjątkowego… i to jeszcze bez miksera!
Twoi bliscy Ci dziękują… a Ty poczujesz się jak prawdziwa mistrzyni finger foodu! 😊👩🍳
