Przygotowanie Ciasta:
1. W misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa się spieni.
2. Dodaj jogurt naturalny i sok pomarańczowy, dobrze wymieszaj.
3. Do przesianej mąki dodać proszek do pieczenia, miksować do uzyskania gładkiej masy.
4. Wlać mieszaninę do wysmarowanej wcześniej masłem i oprószonej mąką formy o średnicy 22 cm.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i upieczone.
6. Po upieczeniu poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie, zanim przystąpisz do kremu.
Przygotowanie Kremu Cytrynowego:
1. W rondelku wymieszaj żółtko z cukrem i skrobią kukurydzianą, aż do uzyskania gładkiej masy.
2. Stopniowo dodawaj ciepłe mleko, ciągle mieszając.
3. Dodać startą skórkę z cytryny i sok z połowy cytryny.
4. Śmietankę gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
5. Gotowy krem przełożyć do miski i pozostawić do ostygnięcia.
Przygotowanie:
1. Tort przekrój poziomo na pół i wypełnij kremem cytrynowym.
2. Przykryj drugą połową ciasta.
3. Posyp powierzchnię cukrem pudrem.
Porcja:
– Ciasto pokroić na kawałki i podawać.
– To ciasto jest pyszne podawane samo, ale można je dodać z gałką lodów waniliowych lub odrobiną bitej śmietany, aby dodać mu jeszcze więcej pyszności
