Ciasto Chmurkowe: przepis bardzo miękki i szybki w przygotowaniu

by

Jak przygotować ciasto chmurkowe

Krok 1
Do miksera wlać masło zmiękczone w temperaturze pokojowej i pokroić w kostkę. Dodać wanilię, skrobię ziemniaczaną, cukier puder, proszek do pieczenia, szczyptę soli i na koniec mąkę.

Krok 2
Dodaj 5 jajek bezpośrednio do miksera wraz z pozostałymi składnikami, zamknij pokrywę i miksuj przez 3 minuty.

Krok 3
Dodaj jogurt i miksuj przez kolejną minutę. Mieszaj ciasto szpatułką, aby nie było grudek.

Krok 4
Posmaruj masłem i mąką formę do ciasta z wyjmowaną zawiasą o średnicy 22-24 cm. Wlać mieszaninę i wyrównać szpatułką.

Krok 5
Dodaj kilka truskawek przekrojonych na pół i ułożonych promieniście na powierzchni ciasta. Piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut.

Krok 6
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, wyjąć zawias z formy i udekorować obficie posypując cukrem pudrem.

Rada

  • Chmurkowe ciasto idealnie nadaje się do przekrojenia na pół i napełnienia kremem lub Chantilly.
  • Aby uzyskać miękkie, dobrze wyrośnięte ciasto, upewnij się, że jajka i jogurt mają temperaturę pokojową.
  • Ciasto można doprawić kilkoma kroplami wanilii lub startą skórką z cytryny.
  • Aby uzyskać bardziej spektakularną prezentację, możesz udekorować ciasto białym lukrem i świeżymi owocami.

Ochrona

Chmurkę można przechowywać około 3 dni pod szklanym słojem lub przykryć folią spożywczą.

Leave a Comment