Zmiksuj pistacje, aż uzyskasz drobny proszek. Aby uzyskać jednolitą konsystencję, upewnij się, że nie ma grudek.
Oddziel jajka:
Oddziel białka od żółtek do dwóch oddzielnych misek.
Mieszanka żółtek:
Do miski z żółtkami dodaj cukier puder i ubijaj, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodaj suche składniki:
Dodać proszek pistacjowy, mąkę, skrobię kukurydzianą, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj.
Ubić białka z jaj:
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Dodaj białka:
Za pomocą szpatułki delikatnie wmieszaj ubite białka do poprzedniej masy, aby zachować lekkość.
Gotowanie:
Ciasto wlać do przygotowanej formy, wyrównać powierzchnię i piec przez 25 do 30 minut. Ciasto powinno się lekko zarumienić, a wykałaczka powinna wyjść czysta.
Pozostaw do ostygnięcia:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie, a następnie ostrożnie je wyjmij.
Dekoracja:
Przed podaniem posyp cukrem pudrem, aby dodać odrobinę słodyczy.
⏲️Czas przygotowania: 20 minut
⏲️ Czas gotowania: 25-30 minut
Ciesz się jedzeniem!
