Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj składniki
Zanim zaczniesz, upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Pozwoli to na lepsze wymieszanie. Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
Krok 2: Wymieszaj jajka i cukier
W dużej misce rozbij 4 całe jajka i dodaj 1 szklankę cukru . Za pomocą trzepaczki lub miksera elektrycznego ubijaj mieszaninę, aż będzie pienista i blada. Może to zająć około 5 minut .
Krok 3: Wprowadź olej
Powoli dodawaj olej do mieszanki jajek i cukru, łyżka po łyżce , nadal ubijając. Umożliwi to dobre wchłonięcie oleju bez powodowania osiadania mieszaniny.
Krok 4: Dodaj suche składniki
W drugiej misce wymieszaj 4 saszetki proszku budyniowego , 3 saszetki cukru waniliowego i łyżeczkę proszku do pieczenia . Włącz tę suchą mieszaninę do płynnej mieszaniny w kilku partiach. Za pomocą szpatułki delikatnie wymieszaj mieszaninę na gładką pastę. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, aby ciasto pozostało lekkie.
Krok 5: Przygotuj formę
Jeśli używasz metalowej formy, posmaruj ją lekko olejem lub masłem, a następnie wyłóż papierem pergaminowym, aby ułatwić wyjmowanie z formy. Zapobiegnie to przywieraniu ciasta.
Krok 6: Wlać ciasto
Ciasto wlej do przygotowanej formy. Za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadź ciasto.
