Ciasto bananowe w 15 minut… Szybkie, tanie i pyszne, tak proste, że nawet dziecko może je zrobić…
Procedura:
Przygotowanie budyniu:
Z litra mleka odlej odrobinę, resztę wlej do garnka i podgrzej.
Do oddzielonej niewielkiej ilości mleka dodaj proszek z 3 torebek budyniu waniliowego i 5 łyżek cukru. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.
Kiedy mleko się zagotuje, stopniowo dodawaj ubitą mieszankę. Mieszaj cały czas, aż budyń zgęstnieje.
Dodanie masła i śmietany:
Odstaw ugotowany budyń na bok i gdy jest jeszcze gorący, dodaj 200 g masła lub margaryny pokrojonej w kostkę. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą.
Następnie dodaj 1 szklankę śmietany i ponownie dokładnie wymieszaj.
Łączenie z herbatnikami i czekoladą:
Pozostaw krem do lekkiego ostygnięcia (aż będzie letni).
Do ostudzonego budyniu dodaj 300 g pokruszonych herbatników (grubo pokrusz je ręcznie). Wymieszaj.
Na koniec dodaj 3-4 łyżki kawałków czekolady (chipsów) lub startej czekolady.
Formowanie ciasta:
Nasmaruj masłem blachę do pieczenia o wymiarach 33×21 cm.
Wlej połowę mieszanki do przygotowanej formy, rozsmaruj i wyrównaj.
Na mieszance ułóż trzy banany przekrojone wzdłuż na pół. Posyp wierzch kolejnymi 3-4 łyżkami kawałków czekolady.
Drugą połowę kremu równomiernie rozprowadź na wierzchu.
Chłodzenie ciasta:
Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na około pół godziny.
Następnie włóż je do lodówki na kolejne półtorej godziny, aby masa ładnie stężała i składniki się połączyły.
