Kiedy myślimy o ciastach na specjalne okazje, które nie tylko pięknie wyglądają, ale również zachwycają smakiem, Ciasto Ambasador zdecydowanie wybija się na pierwszy plan. To wielowarstwowe dzieło sztuki cukierniczej łączy w sobie różnorodność smaków i tekstur – od delikatnego biszkoptu, przez intensywną masę czekoladową, aż po lekką masę śmietanową, zakończoną soczystymi brzoskwiniami i galaretką. Brzmi jak kulinarne marzenie? Zdecydowanie! To idealny wypiek na święta, rodzinne spotkania, czy nawet uroczystości, kiedy chcesz zaskoczyć gości czymś naprawdę wyjątkowym.
Ciasto Ambasador – Przepis
Składniki na Biszkopt:
4 jajka (temperatura pokojowa)
150 g mąki pszennej (przesiana, aby biszkopt był lekki)
160 g cukru (biały kryształ)
Szczypta soli (dla podkreślenia smaku)
Składniki na Masę Czekoladową:
3 żółtka
200 g masła (miękkiego, w temperaturze pokojowej)
375 ml mleka (podzielonego na dwie części)
100 g cukru
30 g skrobi ziemniaczanej (dla idealnej gęstości masy)
2 łyżki kakao
100 g czekolady mlecznej (posiekanej)
50 g orzechów (dowolnych, np. włoskich lub laskowych)
Składniki na Masę Śmietanową:
500 ml śmietanki kremówki (schłodzonej)
3 łyżki cukru pudru (delikatny, by nie obciążał masy)
250 g serka mascarpone
2 łyżeczki żelatyny (rozpuszczonej w 50 ml wody)
Dodatki:
1 puszka brzoskwiń w syropie (odcedzone i pokrojone)
2 galaretki brzoskwiniowe (rozpuszczone w 750 ml gorącej wody)
Przygotowanie:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
