Krok 1: Przygotowanie biszkoptu
Rozbij białka na sztywno i stopniowo dodawaj cukier, mieszając do momentu uzyskania puszystego puchu.
Krok 2: Dodanie żółtek
Do piany z białek dodaj żółtka jajek i dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Wsyp sypkie składniki
Powoli wsypuj mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz kakao. Mieszaj delikatnie trzepaczką, aż do uzyskania jednolitej masy.
Krok 4: Pieczenie biszkoptu
Wylej ciasto do tortownicy o średnicy 24 cm i piecz około 18 minut w temperaturze 170°C, aż do pojawienia się “suchego patyczka”.
Krok 5: Gotowanie masy kokosowej
W garnku zagotuj mleko, mleczko kokosowe, cukier i masło. Dodaj wiórki kokosowe oraz cukier waniliowy. Na końcu wprowadź budyń waniliowy i gotuj na małym ogniu przez około 15–20 minut, aż masa zgęstnie i wiórki wchłoną większość płynu.
Krok 6: Łączenie warstw
Po wystudzeniu biszkoptu, wyłóż go równomiernie masą kokosową. Na koniec polano polewą czekoladową i odstaw na całą noc do lodówki, aby wszystkie smaki mogły się dobrze połączyć.
🎉 Podsumowanie
Ciastko bounty to idealny wybór na każdą okazję – nie tylko dla fanów kokosa czy czekolady, ale też dla osób ceniących prostotę i jednocześnie elegancję domowego deseru. Dzięki świeżemu biszkoptowi, aromatycznej nadzie i błyszczącej polewie, to ciasto świetnie sprawdzi się zarówno na spotkaniu rodzinno-przyjacielskim, jak i bardziej oficjalnym stole.
Smacznego! 🍪✨
