Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (350°F). To jest idealne ustawienie, które zapewni równomierne wypiekanie ciasteczek.
Wymieszanie suchych składników
W dużej misce wymieszaj 150 gramów płatków owsianych, 1 łyżkę nasion słonecznika, 1 łyżkę nasion sezamu, 50 gramów posiekanych orzechów włoskich, cynamon oraz gałkę muszkatołową. Mieszaj składniki dokładnie, aby dobrze się połączyły i utworzyły jednorodną mieszankę.
Przygotowanie mokrych składników
W osobnej misce ubij 1 jajko za pomocą widelca. Następnie dodaj 3 łyżki roztopionego masła, 1-2 łyżki miodu (w zależności od preferowanego poziomu słodyczy) oraz 50 g rodzynek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. Na koniec dodaj 150 g startej marchwi i ponownie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
Połączenie mokrych i suchych składników
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto. Ważne jest, aby mieszać łagodnie, aby zachować strukturę składników, takich jak płatki owsiane i nasiona.
