Sposób Przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj roztopione masło, cukier, cukier waniliowy i jajko, aż powstanie gładka masa. Następnie dodaj płatki owsiane i mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone. Na koniec wsyp mąkę, proszek do pieczenia i startą skórkę pomarańczową. Wymieszaj, aby uzyskać jednolite ciasto.
2. Przygotowanie nadzienia jabłkowego:
Zetrzyj lub drobno posiekaj jabłko. Połącz je z rodzynkami lub orzechami (jeśli używasz) i wymieszaj z 4–5 łyżkami soku pomarańczowego. Ta mieszanka doda ciastkom naturalnej słodyczy i wilgoci.
3. Połączenie i formowanie:
Delikatnie włóż mieszankę jabłkową do ciasta owsianego, aż równomiernie się rozprowadzi. Z powstałego ciasta formuj małe, okrągłe ciasteczka i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Pieczenie:
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C (350°F) przez około 15 minut , aż ciasteczka będą złocistobrązowe. Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Propozycje Serwowania:
- Z herbatą lub kawą: Podawaj na ciepło z filiżanką herbaty lub kawy jako przytulną przekąskę.
- Z jogurtem: Ciesz się z odrobiną jogurtu, aby uzyskać zdrowszy deser.
- Dodatek owocowy: Podawaj ze świeżymi owocami jako zbilansowaną przekąskę lub lekki deser.
Wskazówki Kulinarne:
- Dostosuj ilość płatków owsianych: Jeśli używasz błyskawicznych płatków owsianych, nieznacznie zmniejsz ich ilość, aby zachować odpowiednią konsystencję.
- Dodatkowy smak: Szczypta cynamonu w nadzieniu jabłkowym dodaje ciepła i uzupełnia smak jabłek.
- Dostosuj: Możesz zastąpić rodzynki lub orzechy suszonymi owocami, takimi jak żurawina, lub dodać kawałki czekolady, aby uzyskać słodszy akcent.
Korzyści Odżywcze:
- Wysoka zawartość błonnika: Owies dostarcza błonnika, który wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości na dłużej.
- Zastrzyk witamin: Jabłka są bogate w witaminy i przeciwutleniacze, które promują ogólny stan zdrowia.
- Dobroć cytrusów: Skórka pomarańczowa nie tylko dodaje smaku, ale także dostarcza witaminy C.
Informacje Żywieniowe (w jednym ciasteczku):
- Kalorie: 120 kcal
- Białko: 2 g
- Węglowodany: 15 g
- Błonnik: 2 g
- Cukier: 6 g
- Tłuszcz: 6 g
- Tłuszcze nasycone: 3 g
- Cholesterol: 20 mg
- Sód: 60 mg
Przechowywanie:
- Temperatura pokojowa: Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez do 1 tygodnia .
- Zamrażanie: Zamroź ciasteczka w jednej warstwie na blasze do pieczenia, a następnie umieść je w torbie przeznaczonej do zamrażania, gdzie mogą być przechowywane do 2 miesięcy . Przed podaniem rozmrozić w temperaturze pokojowej.
