Na środek każdego kawałka ciasta francuskiego nałóż łyżkę nadzienia z ricotty.
Zawiń brzegi ciasta francuskiego na nadzienie, tworząc paczki lub trójkąty, w zależności od preferowanego kształtu. Jeśli używasz kółek, możesz złożyć je na pół, aby uzyskać półksiężyce.
Dokładnie sklej krawędzie, dociskając palcami lub zębami widelca.
Przygotuj się do gotowania:
Powierzchnię ciasta francuskiego posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby w trakcie pieczenia uzyskać równomierne zrumienienie.
Ugotuj ciasto francuskie:
Ciasto francuskie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut lub do momentu, aż ciasta francuskie będą złociste i puszyste.
Podawać:
Ciasto francuskie pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia na kratce.
W razie potrzeby posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Ciasteczka francuskie z ricottą doskonale nadają się do podwieczorku lub jako lekki deser. Ich prostota sprawia, że są także doskonałym wyborem na szybką przekąskę!
