Ciapkapusta przepis
ziemniaki 1 kg
kapusta kiszona 0,5 kg
wędzony boczek 250 – 300 g
cebula 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
liście laurowe 2 sztuki
majeranek 1 łyżka
ziele angielskie 4 kulki
marchewka 1 sztuka
sól i pieprz do smaku
Ciapkapusta z kiszonej kapusty jak zrobić
Marchew dodaj wtedy jeżeli kapusta jej nie ma w swoim składzie. Kapustę, pokrojoną w kostkę marchew, liść laurowy zalej wodą i gotuj aż kapusta będzie al dente.
Kilka słów o tym, że obgotowana kapusta traci wiele właściwości. Niestety, temperatura zabija większość dobra we wszystkim, a już na pewno witaminę C. Jeżeli chcemy ją przyswoić z kapusty, trzeba ją spożywać na surowo.
