Podsumowanie
Chrupiący Pieczony Kalafior to wszechstronne danie, które podkreśla prostotę świeżych składników i moc przypraw. Podawaj od razu, dekorując odrobiną świeżo posiekanej pietruszki lub skrop sokiem z cytryny.
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)
- Czy można przygotować wersję wegańską?
Tak, zamiast parmezanu użyj płatków drożdżowych, aby uzyskać wyrazisty smak umami. - Jak uniknąć miękkiego kalafiora?
Nie przeładowuj blachy – różyczki muszą być ułożone w jednej warstwie, co zapewni odpowiednią cyrkulację powietrza i chrupkość. - Czy mogę użyć innych przypraw?
Oczywiście! Wypróbuj curry, kmin rzymski lub mieszankę przypraw za’atar, aby nadać potrawie inny charakter. - Czy można przygotować kalafior wcześniej?
Możesz pokroić i przyprawić kalafior z wyprzedzeniem, ale piecz go tuż przed podaniem, aby zachować chrupkość.
