Czy polędwiczki można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Polędwiczki można przygotować wcześniej, a następnie przechowywać w lodówce przed pieczeniem. Dzięki temu zaoszczędzisz czas w dniu serwowania.
Jak upewnić się, że kurczak jest dobrze upieczony?
Najlepszym sposobem jest użycie termometru kuchennego. Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić 75°C.
Czy bekon można zastąpić czymś innym?
Jeśli nie chcesz używać bekonu, możesz spróbować zawinąć polędwiczki w plastry szynki parmeńskiej lub całkowicie pominąć tę warstwę. Bekon jednak dodaje wyjątkowego smaku i tekstury.
Czy można przygotować to danie w wersji bezglutenowej?
Tak, należy jedynie upewnić się, że mieszanka przypraw do sosu ranczerskiego jest bezglutenowa.
Jak przechowywać resztki?
Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez do 3 dni. Aby je podgrzać, najlepiej użyć piekarnika lub patelni, aby zachować chrupkość bekonu.
Wskazówki i porady
Przyprawy: Jeśli chcesz, możesz dodać inne przyprawy, takie jak papryka wędzona, czosnek granulowany czy pieprz cayenne, aby podkręcić smak.
Dodatki: Polędwiczki świetnie komponują się z sałatką, pieczonymi ziemniakami lub sosem czosnkowym.
Podanie: Danie można podać zarówno jako przekąskę na imprezę, jak i główne danie obiadowe.
