Wskazówki:
- Przygotuj kalafior:
Kalafior podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie z plasterkami cytryny i koperkiem przez 5 minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. - Przygotuj panierkę:
W misce wymieszaj bułkę tartą panko, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, zioła aromatyczne, sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki i starty ser. - Panieruj kalafior:
Każdą różyczkę kalafiora obtocz najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w przygotowanej panierce. - Pieczenie:
Ułóż panierowane różyczki kalafiora na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż kąski będą złociste i chrupiące. - Przygotuj sos:
W małej misce wymieszaj kwaśną śmietanę, jogurt, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i sok z cytryny. Dopraw do smaku.
Podawanie:
Podawaj chrupiące kąski kalafiora z przygotowanym sosem. To danie świetnie sprawdzi się jako przekąska, dodatek do obiadu lub lekki posiłek. Smacznego! 😊
