Chrupiące gofry jak z budki – przepis, który przenosi w czasie 🧇✨
Kto nie marzy o chrupiących, pachnących gofrach, które pamiętamy jeszcze z dzieciństwa? Tych idealnych – rumianych na brzegach, mięciutkich w środku i po prostu niesamowitych w smaku ? Jeśli takie wspomnienia Cię dopadły, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Dzięki prostym składnikom i klarownym krokom przygotujesz domowe gofry, które nie mają nic do zazdroszczenia tym z ulicznej budki . A najlepsze? Potrzebujesz tylko 20 minut i podstawowych produktów, które prawdopodobnie masz już w kuchni.
Składniki na ciasto:
🔹 3 szklanki mąki
🔹 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
🔹 2 szczypty soli
🔹 ½ szklanki cukru
🔹 4 jajka (żółtka oddzielone od białek)
🔹 1¾ szklanki wody
🔹 ½ szklanki oleju
Dodatki (opcjonalne):
🔹 Cukier puder
🔹 Świeża lub konserwowa mieszanka owoców
🔹 Bita śmietana
🔹 Sos czekoladowy lub karmelowy
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie ciasta
- W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i jedną szczyptę soli .
- W drugiej misce połącz cukier, żółtka, wodę i olej , dokładnie rozmieszaj, aż masa będzie gładka.
- Połącz obie masy i dokładnie wymieszaj, aż znikną wszystkie grudki.
- Ubij białka z drugą szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wkomponuj je do ciasta, mieszając łopatką lub drewnianą łyżką.
- Pozwól ciastu „odpocząć” przez kilka minut , podczas których rozgrzejesz gofrownicę.
