Krok 4: Smażenie do perfekcji
- Rozgrzej olej we frytkownicy lub dużej patelni do temperatury ok. 180°C .
- Smaż frytki partiami, aż staną się złociste i chrupiące .
- Wyjmij i połóż na papierze chłonnym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Składniki na sos serowy:
🔹 20 g niesłonego masła
🔹 1 łyżeczka mąki pszennej
🔹 ¼ łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, dla pikantności)
🔹 125 ml mleka
🔹 75 g startego sera cheddar
🔹 1 łyżeczka ostrego sosu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania sosu serowego:
Krok 1: Zasmażka
- W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
- Dodaj mąkę pszenną i chili w proszku, mieszając dokładnie przez 1 minutę , by usunąć surowy smak mąki.
Krok 2: Mleko i zgęszczenie
- Stopniowo dodaj mleko, ciągle mieszając trzepaczką.
- Gotuj na średnim ogniu, aż masa stanie się gładka i zgęstnieje.
Krok 3: Ser i końcowe mieszanie
- Obniż ogień i dodaj starty ser cheddar.
- Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści i sos będzie kremowy i błyszczący.
- Na koniec, jeśli chcesz ostrzejszego smaku, dodaj ostry sos i dokładnie wymieszaj.
Jak podawać?
Frytki najlepiej są bezpośrednio po wyjęciu z oleju , gorące i chrupiące. Do tego – porcja sosu serowego w osobnym naczyniu lub polana bezpośrednio na talerzu. Możesz też dodać:
- Czerwoną paprykę w proszku
- Siekaną natkę pietruszki
- Dodatkową posypkę sera na ciepłych frytkach
Czas i porcje:
- Czas przygotowania: ok. 40 minut
- Liczba porcji: 4 osoby
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
🔸 To klasyk, który nigdy nie znika z menu – idealny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
🔸 Domowe panierowanie i sos sprawiają, że smak jest nieporównywalny z tym z restauracji.
🔸 Świetnie sprawdza się jako przekąska, dodatek do dania głównego albo samodzielny posiłek wieczorny .
🔸 Można go dostosować – użyj innego sera, dodaj zioła lub zmień rodzaj bułki tar-tej.
Podsumowanie: Comfort food, który bije w emocje 😋❤️
Frytki i sos serowy to więcej niż tylko szybki posiłek – to pamięć z dzieciństwa, radość weekendu i ulubiona przekąska każdego miłośnika smaków . A dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się nimi bez wychodzenia z domu.
Zrób dziś coś dobrego dla siebie i swoich bliskich – ten przepis gwarantuje pełne talerze i uśmiechy!
Smacznego! 🧀🍟✨
