👩🍳 Przygotowanie krok po kroku:
1. Pokrój ziemniaki:
Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki, a następnie w paski wielkości zapałki, aby zrobić z nich frytki. 🍟
2. Namocz w wodzie z octem:
Umieść frytki w dużej misce. Dodaj odrobinę białego octu i tyle wody, aby całkowicie przykryć ziemniaki. Pozostaw je do namoczenia na 10 minut . Ta sztuczka sprawia, że są wyjątkowo chrupiące!
3. Dokładnie osusz:
Odcedź ziemniaki i osusz je czystym ręcznikiem kuchennym lub papierowymi ręcznikami. Upewnij się, że są jak najbardziej suche przed smażeniem. 🧻
4. Pokryj mąką kukurydzianą:
Przenieś frytki do czystej miski, posyp mąką kukurydzianą i delikatnie wymieszaj rękoma, aby równomiernie pokryć. To nada im lekką, chrupiącą powłokę. 💫
5. Smażenie do perfekcji:
Rozgrzej sporą ilość oleju w głębokiej patelni lub rondlu. Gdy olej będzie gorący (około 175°C/350°F), smaż ziemniaki partiami, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. 😍
6. Odcedź i podaj:
Przenieś frytki na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby wchłonęły nadmiar oleju. Odstaw je na minutę… a następnie zajadaj!
🧂 Chrupiąca wskazówka:
Dopraw frytki po usmażeniu solą, czarnym pieprzem lub ulubionymi przyprawami. Aby uzyskać dodatkowy pikanterii, spróbuj papryki, czosnku w proszku lub nawet posyp płatkami chili! 💥
Te chrupiące domowe frytki są tak dobre, że możesz już nigdy nie wrócić do mrożonych. Łatwe, pyszne i robione od podstaw — najlepsze comfort food. 🍟❤️
