Przygotowanie:
- Przygotowanie kapusty: Białą kapustę drobno zetrzyj, posyp solą i dobrze zagniataj rękoma, aż stanie się miękka i soczysta. Proces ten nie tylko uwalnia soki z warzywa, ale także sprawia, że kapusta staje się bardziej delikatna i łatwiejsza do strawienia.
- Pokrojenie dodatków: Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki, a szczypiorek i koperek drobno posiekaj. Te składniki dodadzą sałatce wyjątkowy chrupiący charakter i świeży aromat.
- Mieszanie składników: Wymieszaj wszystko w dużej misce, aby zapewnić równomierny rozkład smaków.
- Przygotowanie dressingu: W osobnym pojemniku wymieszaj ocet jabłkowy, cukier (lub miód) i oliwę z oliwek. Polej sałatkę tym odświeżającym sosem, dokładnie wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aby smaki mogły się połączyć.
Korzyści zdrowotne:
Ta sałatka to prawdziwa skarbnica witamin i składników odżywczych, które wspierają organizm w codziennych wyzwaniach:
- Wspiera trawienie: Białe kapusty bogate w błonnik pomagają w regulacji pracy jelit i usuwaniu nadmiaru toksyn z organizmu.
- Pobudza przemianę materii: Połączenie świeżej kapusty i octu jabłkowego działa jak naturalny przyspieszacz metabolizmu, co może wspomóc redukcję tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicach brzucha.
- Zapewnia lekkość: Dzięki swoim właściwościom odtruwającym i nawadniającym, sałatka doskonale sprawdza się jako lekki posiłek lub dodatek do głównego dania.
