Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
- Dodaj mleko, jajko oraz masło i wyrabiaj ciasto do uzyskania gładkiej, elastycznej konsystencji (około 10 minut ręcznie lub 5 minut w mikserze).
- Odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba:
4. Po wyrośnięciu podziel ciasto na 4–6 równych części.
5. Każdą część rozwałkuj na cienki prostokąt, dodaj nadzienie (jeśli używasz), a następnie zwiń w rulon.
6. Rulony nacinaj lekko na powierzchni, aby uzyskać charakterystyczny wzór.
Pieczenie:
7. Przełóż rulony do okrągłej formy, układając je w odstępach.
8. Odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż chleb będzie złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Chleb wełniany najlepiej smakuje na ciepło z masłem lub dżemem.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni lub zamroź, aby dłużej zachował świeżość.
