1. Przygotowanie suchych składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę, sól, orzechy włoskie i sezam. Jeśli pragniesz bardziej wyrazistego smaku, możesz najpierw delikatnie uprażyć nasiona sezama na suchej patelni, aż zaczną pachnieć.
2. Przygotowanie mokrych składników:
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj maślankę, miód i olej (lub masło), a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Połączenie składników:
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie mieszaj, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Unikaj nadmiernego mieszania, aby chleb pozostał puszysty.
4. Przygotowanie formy:
Wyłóż formę do pieczenia (najlepiej keksówkę) papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem/olejem. Przelej ciasto do formy i posyp wierzch dodatkowym sezamem, jeśli chcesz.
5. Pieczenie:
Piekarnik nagrzej do 180°C. Piecz chleb przez około 40–50 minut, lub do momentu, aż patyczek włożony do środka chleba wyjdzie suchy.
6. Chłodzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go na kratce do ostygnięcia. Kiedy jest już lekko schłodzony, można go kroić i podawać.
