Chleb łyżką mieszany – błyskawiczny w przygotowaniu
Bardzo prosty i ekspresowy w przygotowaniu chleb. Składniki wystarczy zamieszać łyżką, wstawić do piekarnika i już za około godzinę możemy cieszyć się świeżym pieczywem. Pyszny i prosty do zrobienia. Wypróbujcie sami – jak raz go upieczecie, to będziecie często wracać do tego przepisu 😉.
Składniki (na dwa bochenki chleba):
- 600 g mąki pszennej
- 400 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- ok. 1 l ciepłej wody
- 50 g drożdży
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki octu 10% (ocet można pominąć)
- opcjonalnie: kminek, ziarna, otręby – u mnie dziś chleb bez dodatków
Forma: dwie keksówki o wymiarach: 25 cm x 12 cm
Przygotowanie:
Przygotowanie:
- Drożdże kruszymy i zasypujemy cukrem. Wlewamy ciepłą wodę – całość dokładnie mieszamy, tak by drożdże się rozpuściły.
- Następnie stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z solą i mieszamy, tak by wszystkie składniki się połączyły. Pod koniec mieszania można dodać ocet i wybrane dodatki (np. ziarna słonecznika).
- Gotowe ciasto przekładamy do foremek wysmarowanych masłem i posypanych mąką pszenną. Wyrównujemy wierzch ciasta (tutaj może pomóc łyżka maczana w wodzie).
- Foremki odstawiamy na chwilę, aby ciasto trochę podrosło (ja odstawiam w ciepłe miejsce na ok. 10 min), ale nie za długo, bo wówczas w chlebie będą dość duże “dziury”.
- Podrośnięty chleb wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy do ok. 1 godziny – u nas chleb był gotowy już po 45 minutach.
- Upieczony chleb wyjmujemy z formy i studzimy na kratce. Chleb można obwinąć w lnianą ściereczkę, wówczas skórka nie będzie twarda.
Gotowe!
Życzymy smacznego! 😊
