Sposób przygotowania Chico Balanceado
- Przygotowanie syropu:
Wsyp dwie szklanki cukru do rondla. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier zamieni się w złocisty, karmelizowany płyn. Odłóż masę ogniotrwałą z karmelem do późniejszego wykorzystania. - Przygotowanie kremu:
W rondlu wymieszaj puszkę mleka skondensowanego, taką samą ilość mleka, żółtka jaj i mąkę kukurydzianą. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina zacznie wrzeć i zgęstnieć. Zdjąć z ognia i pozostawić krem do lekkiego ostygnięcia. - Składanie deseru:
Pokrój banany na kawałki o grubości około 1 cm. Ułóż banany jeden obok drugiego na karmelu na talerzu. Delikatnie zalej banany przygotowanym kremem. - Przygotowanie bezy:
Ubić białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj 6 łyżek cukru do białek, cały czas ubijając, aż uzyskasz sztywną, błyszczącą bezę. - Końcowe etapy:
Na kremie z mleka skondensowanego i bananach rozłóż grubą warstwę bezy. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C, aby beza się zrumieniła. Powinno to zająć około 10–15 minut. - Podawanie:
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj Chico Balanceado de Banana bardzo schłodzone, po upieczeniu.
Podsumowanie:
Chico Balanceado to deser, który łączy w sobie słodycz bananów, kremowość mleka skondensowanego i lekkość bezy. Jest idealny na specjalne okazje lub jako słodka nagroda dla siebie. Spróbuj tego prostego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem!
