Krok 11: Przygotowanie do pieczenia
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie włóż do lodówki na kolejne 30 minut . W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 170°C .
Krok 12: Pieczenie
Po upływie drugiego czasu odpoczynku, piecz canestrelli w już nagrzanym piekarniku przez około 15–18 minut . Aby uzyskać nienaganny efekt, nie należy ich rozgotowywać – wystarczy, że będą lekko złociste na powierzchni i spodzie.
Krok 13: Dekoracja i ochłodzenie
Pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.
Krok 14: Podawanie
Canestrelli są gotowe do spożycia!
Przechowywanie
Canestrelli można przechowywać w temperaturze pokojowej, szczelnie zamknięte w hermetycznym pojemniku lub blaszanym pudełku, maksymalnie przez 1 tydzień .
Podsumowanie
Canestrelli to niezwykle proste, ale jednocześnie eleganckie ciasteczka, które doskonale sprawdzą się zarówno jako codzienny przysmak, jak i ozdoba specjalnych okazji. Ich delikatna tekstura i subtelne aromaty sprawiają, że smakują równie dobrze same, jak i w połączeniu z gorącym napojem. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, spróbuj także inne tradycyjne włoskie słodycze, takie jak pasty ovis mollis, torcetti czy meliga.
Wypróbuj ten przepis i ciesz się autentycznym smakiem włoskiej cukiernictwa! 🍋✨
