Buraki w nowym wydaniu: przepis, który zaskakuje nawet sceptyków!
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie buraków:
Buraki dokładnie umyj i obierz. Możesz je ugotować w wodzie przez około 40 minut lub upiec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 45 minut, aż staną się miękkie. Po ugotowaniu lub upieczeniu pokrój je w kostkę.
Przygotowanie marynaty:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, posiekany czosnek i ocet balsamiczny. Włóż pokrojone buraki do tej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie sosu jogurtowego:
W osobnej misce połącz jogurt naturalny z miodem, tworząc gładką pastę. Jeśli chcesz dodać chrupkości, możesz prażyć orzechy włoskie i delikatnie je posypać nimi danie.
Podawanie:
Na talerzu ułóż buraki, polej je jogurtowym sosem, a na koniec posyp świeżą pietruszką. Gotowe!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To danie świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu możesz je przygotować wcześniej i schować do lodówki.
Może być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, na przykład grillowanego kurczaka.
Buraki mają intensywny smak, który doskonale komponuje się z delikatnymi sosami jogurtowymi i miodem, łagodząc ich naturalną ziemistość.
