Azotany znajdujące się w burakach poprawiają krążenie krwi w mózgu, wzmacniając w ten sposób funkcje poznawcze i zmniejszając ryzyko pogorszenia stanu psychicznego.
Przeciwutleniacze, takie jak betaina, zawarte w burakach, wspomagają wątrobę i usprawniają eliminację toksyn z organizmu.
Poprawiając krążenie krwi, burak pomaga zwalczyć zmęczenie i dodać energii, dzięki czemu jest doskonałym wyborem na chłodne dni.
Właściwości przeciwzapalne korzeni buraka pomagają zmniejszyć przewlekłe stany zapalne i zwalczać infekcje.
Burak oczyszcza krew, co pozytywnie wpływa na skórę, nadając jej naturalny blask i poprawiając jej wygląd.
Podsumowując, buraki są wszechstronnym i korzystnym pokarmem dla ogólnego stanu zdrowia. Niezależnie od tego, czy występuje w postaci soku, czy też jest dodawany do potraw, zasługuje na szczególne miejsce w codziennej diecie, zwłaszcza zimą.
