Porady i triki kulinarne
- Przechowuj masło w zimnie, aby bułeczki były bardziej kruche
- Nie mieszaj ciasta zbyt długo
- Używaj delikatnego dotyku podczas wyrabiania
- Posmaruj mlekiem, aby uzyskać złocistą skórkę
- Pozostawić do ostygnięcia przed posypaniem cukrem
Wariacje i substytucje
- Użyj różnych orzechów, np. migdałów lub pekanów
- Zamień rodzynki na suszoną żurawinę
- W przypadku opcji bezglutenowej użyj alternatywnych mąk
- Aby uzyskać dodatkowe ciepło, dodaj cynamon lub gałkę muszkatołową
Często zadawane pytania
P: Czy mogę je zrobić wcześniej? O: Przygotuj ciasto, wstaw na noc do lodówki, upiecz rano
P: Jak przechowywać scones? O: Przechowywać w szczelnym pojemniku, najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni
P: Czy mogę zamrozić ciasto? O: Tak, zamroź nieupieczone scones, upiecz z zamrożonego
P: Co mogę podać z scones? O: Masło, dżem, śmietana lub zjeść same
P: Czy mogę zrobić je wegańskimi? O: Użyj roślinnego masła i zamienników jajek
Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem
- Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2 dni.
- Przechowywać w lodówce do 5 dni.
- Zamrozić na okres do 1 miesiąca
- Podgrzewaj w piekarniku, aby uzyskać najlepszą konsystencję
Delektuj się tymi pysznymi scones z orzechami włoskimi i jabłkiem – idealny początek dnia!
