- Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski, dodaj cukier, szczyptę soli i ekstrakt waniliowy.
- Ubij jajka i żółtko, dodaj je do mąki i zacznij wyrabiać.
- Dodaj grappę i wyrabiaj ciasto, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodawaj masło stopniowo i wyrabiaj, aż uzyskasz gładkie i plastyczne ciasto.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto wałkiem lub maszynką do makaronu i pokrój je na cienkie arkusze.
- Napełnij każde ciasto francuskie łyżeczką Nutelli lub dżemu i dokładnie sklej brzegi.
- Nadziewane burgery smażymy na gorącym oleju, aż do uzyskania złotego koloru, następnie odsączamy je na papierze do pieczenia.
- Posyp cukrem pudrem i podawaj!
Wskazówki dotyczące przechowywania
Wypchane bułeczki karnawałowe najlepiej smakują świeżo przygotowane, ale można je przechowywać przez kilka dni w papierowej torbie. Zamrażanie nie jest zalecane.
Dostosuj wypełnienie
Oprócz Nutelli i dżemu truskawkowego możesz rozkoszować się innymi nadzieniami według własnego wyboru, aby Twój karnawałowy bryczek stał się jeszcze bardziej wyjątkowy!
