Wykonanie:
Krok 1: Przygotowanie masy
Zacznij od ubicia białka jajka na sztywną pianę – możesz dodać szczyptę soli, aby uzyskać lepsze rezultaty. Białka powinny być dobrze ubite, aby masa była puszysta.
Następnie twaróg wymieszaj dokładnie z żółtkiem, przesianym proszkiem budyniowym, cukrem wanilinowym i zwykłym cukrem (ilość cukru dostosuj do własnych preferencji). Wymieszaj składniki, aż masa będzie gładka i jednolita. Na koniec delikatnie wmieszaj ubite na pianę białka, aby zachować puszystość.
Krok 2: Smażenie placuszków
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Niewielkie porcje masy wykładaj na patelnię, formując małe placki. Smaż je na bardzo małym płomieniu, aby dobrze się uformowały i nie przypaliły. Każdą stronę smaż do momentu, aż nabiorą złotego koloru. Dzięki temu będą delikatne i soczyste w środku, a jednocześnie chrupiące na zewnątrz.
Krok 3: Podawanie
Najsmaczniej podawać te placuszki oprószane cukrem pudrem lub polane sosem malinowym. Jeśli masz ochotę na coś bardziej sezonowego, możesz je udekorować świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy jagody. Latem staną się idealnym orzeźwiającym przekąskiem, a zimą dodadzą atmosfery słodkich chwil relaksu.
Podsumowanie
Z podanych składników wychodzi około 6–7 małych placuszków, które mogą stać się Twoim ulubionym sposobem na szybki deser lub przekąskę. Ich uniwersalność pozwala dostosować je do różnych okazji – od codziennego posiłku po specjalne spotkania. Budyniowe placuszki twarogowe to dowód na to, że nie trzeba spędzać godzin w kuchni, aby stworzyć coś naprawdę pysznego i satysfakcjonującego. Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak łatwo można cieszyć się smakiem sernika w zupełnie nowej formie! 🧀✨
Smacznego!
