3. Dodanie skrobi:
Cały czas podgrzewaj słodkie mleko w rondelku (możesz ustawić nieco wyższą moc palnika). W tym czasie w mniejszym naczyniu dokładnie wymieszaj 30 gramów skrobi ziemniaczanej (trzy płaskie łyżki) z drugą szklanką mleka.
Gdy słodkie mleko zacznie się delikatnie gotować, możesz zacząć wlewać mleko ze skrobią. Jeszcze przed wlaniem dobrze wymieszaj tę mieszankę, aby skrobia z dna naczynia całkowicie się wmieszała w mleko. Wlewaj mleko cienką strużką do garnka z gotującym się słodkim mlekiem, jednocześnie mieszając budyń w garnku.
4. Gotowanie i zgęstnienie:
Mieszaj budyń na nieco wyższej niż mała moc palnika. Mieszaj do momentu zagotowania i zgęstnienia. Potem jeszcze chwilę mieszaj, aby budyń był jednolity i bez grudek. Do „rozbijania” ewentualnych grudek doskonale sprawdza się rózga kuchenna – polecam jej używać przez cały czas mieszania w garnku.
5. Podawanie:
Po ugotowaniu budyń przelej do przygotowanych pucharków lub miseczek. Z podanej porcji wyjdzie Ci 600 ml budyniu . Budyń możesz udekorować owocami, słodkim syropem lub domowym dżemem. Polecam przepis na dżem truskawkowy lub dżem morelowy. Ja pokroiłam plasterki bananów i wyłożyłam dżem porzeczkowy.
Ten budyń możesz jeść na ciepło lub schłodzić w lodówce i podawać zimny. Pamiętaj, aby nie mieszać go niepotrzebnie po wyłożeniu do miseczek.
Smacznego! 🍮✨
Ten przepis to prawdziwy klasyk, który nigdy nie zawiedzie. Dzięki swojej prostocie i uniwersalności, budyń stanie się Twoim ulubionym rozwiązaniem na szybkie śniadanie, deser czy przekąskę. Spróbuj i odnajdź w nim kawałek swojego dzieciństwa!
