Sposób przyrządzenia:
- Przygotowanie brukselki:
Rozpocznij od oczyszczenia brukselki. Usuń zwiędłe liście, a następnie przekrój każdą główkę na pół. W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzuć brukselkę i gotuj przez 4-5 minut, aż będzie al dente – delikatnie miękka, ale wciąż jędrna. Odcedź i odstaw na chwilę. - Przygotowanie sosu musztardowo-serowego:
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj musztardę i dokładnie wymieszaj, aby połączyła się z masłem. Następnie wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj starty ser i mieszaj, aż ser całkowicie się roztopi, tworząc gładki, kremowy sos. Jeśli chcesz złagodzić smak, dodaj łyżeczkę miodu. Dopraw do smaku solą i pieprzem. - Połączenie składników:
Do sosu musztardowo-serowego dodaj ugotowaną brukselkę. Delikatnie wymieszaj, aby każda część brukselki była pokryta sosem. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aby brukselka nabrała pełni smaku. - Podanie:
Przełóż brukselkę w sosie musztardowo-serowym na talerze. Jeśli chcesz, posyp danie płatkami chili dla odrobiny pikanterii lub świeżym koperkiem, aby nadać mu lekkości i świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ta brukselka w sosie musztardowo-serowym doskonale komponuje się z pieczonym mięsem (np. kurczakiem, wieprzowiną) lub jako samodzielne danie wegetariańskie. Możesz ją także podać z ziemniakami lub ryżem.
Przechowywanie:
Jeśli zostaną ci resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, aby sos nie stracił swojej kremowej konsystencji.
