🔹 Krok 2: Miksowanie
Po wystudzeniu zmiksuj całość do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji – możesz też zostawić część niesmikowaną, jeśli preferujesz bardziej rustyczną teksturę.
🔹 Krok 3: Podsmażenie przypraw
Na patelni podsmaż nasiona kminu w ghee lub oleju roślinnym, by uwolnić ich aromat. Następnie dodaj masę zimnej zupy i gotuj jeszcze 2–3 minuty na małym ogniu.
🔹 Krok 4: Podanie
Podawaj ciepłą, ewentualnie z odrobiną cytryny lub świeżo startego pieprzu – dzięki temu organizm lepiej wchłonie żelazo i przeciwutleniacze .
Dlaczego warto spróbować tej zupy?
✔️ Bogaty w żelazo – świetne źródło żelaza roślinnego
✔️ Lekka, ale sycąca – idealna na lunch albo jako lekki obiad
✔️ Działa detoxująco – wspiera pracę jelit i wątroby
✔️ Łatwa i szybka w wykonaniu – nawet dla początkujących
✔️ Przyjazna weganom – bez ghee staje się wegańskim superżywnem
Wskazówki:
🔸 Chcesz wersję wegańską? Zamiast ghee użyj oleju kokosowego lub lnianego
🔸 Dodaj odrobina cytryny lub czarnego pieprzu, by zwiększyć biodostępność żelaza
🔸 Świetnie sprawdza się jako detoksykacyjny posiłek lub przed kolacją podgrzewający start
Podsumowanie – zupa, która naprawdę coś robi 🍲💪
Palak Moong Dal to więcej niż tylko lekka zupa – to naturalne wsparcie dla układu pokarmowego, poziomu energii i odporności . Łączy moc żelaza, błonnika i enzymów w jednej misce – i to z niezwykle prostych składników.
Smacznego i dbaj o siebie tak, jak tego zasługujesz! 💫🥗
