Biszkopt makowy z pianką i ananasem – lekki, kremowy słodkość dla fanów wyrafinowanego smaku🍰🍍
Szukasz idealnego ciasta na każdy dzień , które przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale i dzieciom? Biszkopt makowy z pianką i ananasem to właśnie taki przepis – puszyste ciasto z powstałej pszennej i maku , przełożone świeżą, owocową masą ze śmietanki i ananasa , a wszystko to w lekkiej, sycącej formie. Gotowe bez efektów, a efektowne jak z cukierni!
To danie pełnego wrażeń smakowych – od szczegółowego aromatu maku po intensywnej nutę cytrynowej galaretki i soczystość ananasa.
Dlaczego warto podejść do biszkoptu makanowego z ananasem?
- ✅Lekki, nieprzesytający – doskonały do herbaty lub herbaty
- ✅Gotowy w mniej niż godzinę – nie wymaga wiecznego prania
- ✅Można zastosować do przygotowania wcześniej
- ✅Smakuje następnego dnia – masa pobierana głębi
- ✅Można łatwo zastosować skład – wege, fit, bez laktozy
Składniki (forma 24×24 cm)
Na biszkopt makowy:
- 8 białek jajek
- 1 szklanka cukru drobnego (~200 g)
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- Szczypcia soli (do białka)
- 2 poduszki pszennej tortowej
- 2 łyżki ziemniaczanej
- 6 łyżek suchego maku (~50–60 g)
Na przyjemności budyniowo-śmietankową:
- 500 ml śmietanki 30%
- 1 opakowanie galaretki cytrynowej (x2)
- 1 puszka ananasa w kostce (ok. 200 g)
- 1 łyżka cukru pudru (do kremu)
Dodatkowo (opcjonalnie):
- ½ słoiczka powideł śliwkowych
- 50 g czekolady gorzkiej (do startu na wierzchu)
Sposób przygotowania
Krok 1: Biszkopt makowy
W misce ubij dystrybucji z odrobiną soli do sztywnych grudek. Stopniowo dodawaj cukier , cały czas miksujać na opracowanych obrotach, aż masa stanie się lśniąca i stabilna.
Wlej ocet – pomaga ustabilizować pianę i poprawić strukturę ciasta.
W wykonaniu misce dokładnej:
- mak ,
- siłą pszenną ,
- oraz ziemniaczna – można je przesiać razem.
Delikatnie dodawaj tę istotną do masy ciałaowej – najlepiej drewnianą łyżką „od dołu do góry”, przez nie spuścić piany.
Gotowe doprowadzanie do rozgałęzienia równo położonego na papierem spożywczym blachy i pieczęci przez około 20 minut w 170–180°C , aż do wyjścia będzie i złotobrązowy.
Powtórz procedurę dla drugiego blatu.
Krok 2: Galaretka cytrynowa
Rozpuść 2 opakowania galarek cytrynowych w 500 ml wrzątku – dokładnie jeden, dodatek całkowicie się roztopi.
Odstaw do nauki – masa musi być jeszcze płynna, gdy jej zastosowanie do kremu.
