Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce połącz mleko i olej, a następnie dodaj mokre składniki do suchych.
- Wymieszaj całość łyżką lub trzepaczką, aż powstanie jednolita masa. Ciasto powinno mieć gęstą, ale lejącą się konsystencję.
Dodanie owoców:
- Wyłóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 20×20 cm lub okrągła o średnicy 22 cm).
- Rozłóż owoce na wierzchu ciasta, delikatnie wciskając je w masę. Jeśli używasz mrożonych owoców, nie rozmrażaj ich wcześniej.
Pieczenie:
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż placek nabierze lekko złotego koloru. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien wyjść suchy.
Dekoracja:
- Po wystygnięciu posyp placek cukrem pudrem lub udekoruj dodatkową porcją świeżych owoców.
