Krok 1: Przygotuj mieszankę owsianą
- W dużej misce wymieszaj całe płatki owsiane i zmielone płatki owsiane z gorącym mlekiem . Dobrze wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby wchłonęły wilgoć.
- Oddziel żółtka od białek . Dodaj żółtka do mieszanki owsianej .
- Dodaj sól, wanilinę, proszek do pieczenia i cynamon i mieszaj , aż składniki się połączą.
Krok 2: Dodaj owoce i orzechy
- Do ciasta dodaj startą marchewkę i olej roślinny .
- Aby uzyskać naturalną słodycz, dodaj stewię .
- Pokrój jabłko w drobną kostkę i dodaj do masy.
- Suszone morele i rodzynki namocz we wrzącej wodzie na kilka minut, następnie odcedź je, posiekaj i dodaj do ciasta.
- Orzechy włoskie posiekaj drobno , pozostawiając jedną trzecią do posypania.
Krok 3: Ubij białka jaj
- W osobnej misce ubij białka , aż powstaną lekkie szczyty.
- Delikatnie wmieszaj dwie trzecie posiekanych orzechów włoskich .
- Delikatnie wmieszaj ubite białka do mieszanki owsianej, aby ciasto było lekkie i puszyste.
Krok 4: Przygotuj polewę
- Posmaruj blachę do pieczenia masłem .
- W małej misce wymieszaj płatki owsiane, pozostałe orzechy włoskie, cynamon i miód .
- Rozprowadź tę polewę równomiernie na cieście.
Krok 5: Upiecz ciasto
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F) .
- Piec przez 50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Krok 6: Przygotuj polewę czekoladową
- W małej misce wymieszaj gorące mleko ze skrobią kukurydzianą .
- Podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund , następnie mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj bezcukrową czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści i całkowicie połączy.
Krok 7: Podawaj i ciesz się
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia przed wyjęciem go z formy.
- Skropić polewą czekoladową i posypać płatkami migdałowymi .
- Pokrój i podawaj z zieloną herbatą z dodatkiem pomarańczy, kwiatów jaśminu lub anyżu gwiaździstego .
Ostatnie przemyślenia
To zdrowe owsiane ciasto jest pyszną i odżywczą alternatywą dla tradycyjnych ciast. Jest naturalnie słodkie, pełne błonnika i zrobione z prostych składników. Niezależnie od tego, czy lubisz je na śniadanie, deser czy przekąskę , to ciasto zaspokoi Twoje pragnienia bez konieczności użycia mąki lub rafinowanego cukru.
Wypróbuj ten przepis i daj znać, jak wyszedł. Smacznego!
