Krok 6: Piecz do perfekcji
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, przewracając plasterki w połowie pieczenia. Bakłażan powinien być miękki, a panierka złocista i chrupiąca.
Krok 7: Podawaj i delektuj się
Podawaj na ciepło jako dodatek, polane sosem marinara i roztopioną mozzarellą, aby nadać potrawie charakteru, lub dodaj do sałatki lub kanapki, aby
uzyskać treściwy posiłek.
Porady dotyczące sukcesu
Wybieraj świeże bakłażany:
Szukaj jędrnych, błyszczących bakłażanów z gładką skórką i bez miękkich miejsc.
Nie pomijaj soli:
Solenie bakłażana usuwa goryczkę i poprawia konsystencję.
Użyj bułki tartej Panko, aby uzyskać dodatkową chrupkość:
Jeśli lubisz chrupiącą konsystencję, bułka tarta Panko sprawdzi się najlepiej.
Dostosuj przyprawy:
Dodaj paprykę, płatki chili lub włoską przyprawę do mieszanki bułki tartej, aby uzyskać dodatkowy smak.
Sugestie dotyczące podawania
Jako danie główne:
Nałóż warstwami pieczonego bakłażana na sos marinara i mozzarellę, aby uzyskać parmezan z bakłażana bez smażenia.
Jako dodatek:
Podawaj z grillowanym kurczakiem lub pieczonymi warzywami. W kanapce: Dodaj kromki do chrupiącej bagietki ze świeżą bazylią, pomidorem i odrobiną glazury balsamicznej.
Dlaczego ten przepis się wyróżnia
Ten bakłażan bez smażenia jest delikatny w środku, chrupiący na zewnątrz i pełen smaku — wszystko to bez konieczności smażenia. To lżejsza, zdrowsza wersja klasycznego dania, która nie wpływa na smak ani konsystencję.
Wypróbuj i przekonaj się, dlaczego ten przepis na bakłażana zachwyca wszystkich! 🥰🍆✨
