Glazura czekoladowa
- Podgrzej śmietankę:
100 g śmietanki podgrzej w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, aż będzie gorąca. - Dodaj czekoladę:
Do gorącej śmietanki wsyp 100 g posiekanej czekolady i poczekaj kilka minut, aż się rozpuści. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż glazura będzie gładka. - Polej sernik:
Glazurą polej sernik, delikatnie obracając formę, aby rozprowadzić ją równomiernie. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki, aby glazura zastygła.
Dekoracja i Podawanie
Po zestaleniu glazury, uwalniamy sernik z formy i folii. Na wierzchu można posypać posiekaną białą czekoladą lub ozdobić według własnych upodobań.
Sugestie i Wskazówki
- Miarowanie składników: W 1 łyżce bez górki mieści się 20 g mąki lub cukru, z górką – odpowiednio 30 g i 25 g.
- Żelatyna: Używam żelatyny instant, którą rozcieńcza się w proporcji 20 g żelatyny na litr niekwaśnego płynu.
- Śmietanka: Upewnij się, że śmietanka ma zawartość tłuszczu 30–35%, aby dobrze się ubijała.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Ten sernik to prawdziwy sztorm smaków i tekstur. Delikatne ciasto, kremowa masa serowa i elegancka czekoladowa glazura tworzą idealne połączenie, które zachwyci każdego. Dodatkowo, brak potrzeby używania piekarnika sprawia, że ten przepis jest doskonały nawet w najgorętsze dni.
Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się świeżością domowego wypieku bez zbędnych komplikacji. Smacznego! 🍰✨
