✅ Krok 2: Przygotowanie skorupki
W dużej misce połącz wszystkie składniki na skorupkę: mąkę, cukier, masło, wanilię i sól. Mieszaj, aż powstanie jednolita masa przypominająca drobne grudki. Następnie wciskaj ciasto ręcznie lub za pomocą łyżki równomiernie na dno przygotowanej blachy.
✅ Krok 3: Pieczenie spodka
Pieczenie skorupki zajmie około 10–12 minut , aż lekko się zrumieni. Po wyjęciu z piekarnika pozwalaj jej ostygnąć przez kilka minut – nie musi być całkowicie zimna, ale wystarczająco chłodna, by móc kontynuować pracę.
✅ Krok 4: Urobienie nadzienia
W średniej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy z cukrem, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję. Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i kwaśną śmietanę. Mieszaj, aż całość będzie dobrze połączona i jednolita.
✅ Krok 5: Dodanie nadzienia i ponowne pieczenie
Równo rozprowadź nadzienie z serka śmietankowego na schłodzonej skorupce. Umieść blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez 18–20 minut , aż środek będzie lekko złocisty i stabilny przy dotyku.
✅ Krok 6: Przygotowanie polewy truskawkowej
Tymczasem w małej misce połącz pokrojone truskawki z cukrem i sokiem z cytryny. Odstaw na 10 minut , aby warzywa puściły sok i stworzyły naturalną, aromatyczną polewę.
✅ Krok 7: Dodanie polewy i chłodzenie
Gdy batony ostygna do temperatury pokojowej, rozprowadź na wierzchu gotową mieszankę truskawkową. Umieść całość w lodówce i chłodź przez minimum 2 godziny , a najlepiej całą noc – dzięki temu batony ładnie się utrzymają i będą łatwiejsze do krojenia.
✅ Krok 8: Krojenie i podawanie
Po wystudzeniu pokrój deser na porcje. Gotowe batony możesz podawać jako przekąskę po południu, na furtce, czy nawet jako alternatywę dla tradycyj
