1️⃣ Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali papierem pergaminowym. 🏠
W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka imbirowe z roztopionym masłem, aż składniki dobrze się połączą. 🍪🧈
Równomiernie wciśnij masę na dno przygotowanej formy. Piec przez 8 minut. Odstawić do ostygnięcia. ⏲️
2️⃣ Przygotuj warstwę serka śmietankowego:
W dużej misce ubić serek śmietankowy na gładką masę. Dodać cukier granulowany, jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż powstanie kremowa mieszanina i wszystko będzie dobrze wymieszane. 🧀🍬🥚
Na upieczony spód wylać mieszaninę serka śmietankowego i równomiernie rozsmarować. 🍰
3️⃣ Przygotuj warstwę mieszanki dyniowej:
W osobnej misce wymieszaj puree z dyni z cynamonem, gałką muszkatołową, imbirem i goździkami. Mieszaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. 🎃🌰
Łyżką wyłóż masę dyniową na warstwę serka śmietankowego i delikatnie rozsmaruj, aby powstała gładka warstwa. 🍂
4️⃣ Pieczenie:
Piec batony w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut lub do momentu, aż środek będzie lekko stwardniały. ⏲️
Pozwól batonikom ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed pokrojeniem. ❄️
5️⃣ Dodaj polewę:
Tuż przed podaniem udekoruj każdy batonik kleksem bitej śmietany i posyp pokruszonymi ciasteczkami imbirowymi. 🎃🍦🍪
Delektuj się tymi pysznymi batonami z kremowym serkiem dyniowym jako idealnym jesiennym deserem! 🍂
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 35-40 minut | Czas chłodzenia: 2 godziny | Porcje: 12 batonów
