1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i mąką.
2. W dużej misce ubić jajka z cukrem, aż się spienią.
3. Dodaj olej z nasion i mleko, kontynuując wyrabianie mieszanki.
4. Dodać przesianą mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj szpatułką, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
5. Podziel mieszaninę na dwie równe części. Do jednej z dwóch części dodaj gorzkie kakao i dobrze wymieszaj.
6. Najpierw do przygotowanej formy wlać masę kakaową, następnie na wierzch wyłożyć masę kakaową. Za pomocą łyżki delikatnie wymieszaj oba składniki, aby uzyskać różnorodny efekt.
7. Piec w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek pączka będzie sucha (sprawdź stopień wypieczenia, ponieważ czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika).
8. Po upieczeniu pozostawić pączek na kilka minut w formie, a następnie wyjąć go i pozostawić do całkowitego wystygnięcia na metalowej kratce.
Smacznego z Twoim pączkiem!
