1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i wyłóż foremkę na muffiny papilotkami.
2. W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany, startą cukinię, cukier, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy, aż do dokładnego połączenia.
3. W innej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż się połączą. Jeśli używasz orzechów lub kawałków czekolady, dodaj je teraz.
5. Włóż ciasto do przygotowanej foremki na muffiny, wypełniając każdą foremkę do około 2/3.
6. Piecz przez 18-20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
7. Pozostaw muffiny do ostygnięcia w foremce na 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Informacje żywieniowe
Każda porcja muffinki oferuje:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
