Bąbelki i Piski z Kiełbaskami – Idealne Danie na Weekendowy Podwieczorek
Kiedy myśli dryfują ku domowemu klimatowi , smakowi chrupiącego ziemniaczanego ciasta i soczystym kiełbaskom, to właśnie bąbelki i piski z kiełbaskami stają się moim ulubionym wyborem. To danie pełne smaku, tekstury i domowego ciepła – doskonałe na weekendowy podwieczorek lub jako szybka kolacja dla całej rodziny.
To przepis idealny dla tych, którzy szukają czegoś zabawnego w nazwie, ale poważnego w smaku – a wszystko bez zbędnej roboty przy piekarniku. Gotowe w mniej niż godzinę!
🍴 Składniki (na 4 porcje)
Na bąbelki i piski:
- 2 szklanki drobno posiekanej ugotowanej kapusty
- 2 szklanki puree ziemniaczanego (bez dodatkowego masła)
- ½ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
- ½ szklanki gotowanej marchewki, również w kostkę
- 4 plasterki boczku, pokrojone w drobną kostkę
- 2 łyżki masła lub oleju do smażenia
- Sól i mielony pieprz do smaku
Dodatkowo:
- 4 kiełbaski śniadaniowe
- 4 jajka sadzone (opcjonalnie)
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
👩🍳 Jak Przygotować?
Krok 1: Smażenie boczku
Na dużej patelni podsmaż boczek na średnim ogniu, aż będzie ładnie chrupiący. Odłóż go na bok, zostawiając odrobinę tłuszczu na patelni – przyda się do dalszego smażenia.
Krok 2: Kiełbaski
W tej samej patelni, na tym samym tłuszczu, smaż kiełbaski śniadaniowe, aż ładnie się zarumienią. Gotowe odłóż na bok.
Krok 3: Cebula
Do patelni dodaj kolejne 2 łyżki tłuszczu lub oleju (jeśli potrzeba), a następnie wprowadź pokrojoną cebulę. Podsmaż ją, aż stanie się przezroczysta – nie daj jej się zbrązowić!
