Zagotować w garnku osoloną wodę. Dodać makaron i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i zachowaj.
Przygotuj masę jajeczną:
W dużej misce rozbij jajka i dobrze je ubij. Doprawić solą.
Do ubitych jajek dodać posiekaną zieloną cebulę, natkę pietruszki i starty ser. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Ugotuj pomidora:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego pomidora i smaż, aż pomidory będą miękkie i puszczą sok.
Połączyć składniki:
Ugotowany makaron i groszek dodać na patelnię z pomidorami. Mieszaj do połączenia i równomiernie rozprowadź mieszaninę na patelni.
Wlać mieszaninę jajek na makaron na patelni, upewniając się, że równomiernie pokrywa cały makaron i nadzienie.
Ugotuj frittatę:
Zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię pokrywką i gotuj frittatę przez około 5 do 7 minut lub do momentu, aż jajka się zetną, a spód lekko się zarumieni.
Opcjonalnie można dokończyć grillowanie wierzchu na kilka minut na grillu, aby wierzch był lekko chrupiący.
Podawanie:
Zdejmij frittatę z patelni i połóż ją na talerzu. Przed krojeniem odczekaj kilka minut, aż ostygnie.
Podawaj na gorąco, jeśli chcesz, posypując świeżą natką pietruszki.
Wniosek:
Frittata z makaronem to fantastyczne danie, które łączy w sobie ciepło makaronu, świeżość pomidorów i ziół oraz bogactwo holenderskiego sera, a wszystko to w połączeniu z jajkami. To wszechstronne danie, które można zjeść z każdym posiłkiem, niezależnie od tego, czy jest to szybki obiad, obfity lunch, czy nawet smaczne śniadanie. Łatwość przygotowania i pocieszający smak sprawiają, że jest to ulubiona potrawa całej rodziny, zgodnie z zamierzeniami babci. Ciesz się ciepłem i miłością, jakie można znaleźć w każdej porcji tego pysznego dania!
