Ugotuj makaron:
Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotuj mieszankę jajeczną:
Wbij jajka do dużej miski i dobrze ubij. Dopraw solą.
Dodaj posiekaną zieloną cebulę, pietruszkę i starty ser do ubitych jajek. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Ugotuj pomidora:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekanego pomidora i gotuj, aż pomidory zmiękną i puszczą sok.
Połącz składniki:
Dodaj ugotowany makaron i groszek do patelni z pomidorami. Mieszaj, aż się połączą i równomiernie rozprowadzą na patelni.
Wlej mieszankę jajeczną na makaron na patelni, upewniając się, że równomiernie pokrywa cały makaron i nadzienie.
Ugotuj frittatę:
Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj patelnię pokrywką i gotuj frittatę przez około 5 do 7 minut lub do momentu, aż jajka się zetną, a spód lekko zrumieni.
Opcjonalnie, dokończ grillowanie wierzchu przez kilka minut na grillu, aby wierzch był chrupiący.
Weź udział:
Zdejmij frittatę z patelni i połóż ją na talerzu. Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem.
Podawaj na ciepło, jeśli chcesz, z posypką ze świeżej pietruszki.
Wnioski:
Pasta frittata to fantastyczne danie, które łączy w sobie ciepło makaronu, świeżość pomidorów i ziół oraz bogactwo holenderskiego sera, wszystko w połączeniu z jajkami. To wszechstronne danie, które można jeść z każdym posiłkiem, czy to szybką kolacją, obfitym lunchem, czy nawet smacznym śniadaniem. Łatwość przygotowania i pocieszający smak sprawiają, że jest to ulubione danie rodziny, tak jak zamierzyła babcia. Ciesz się ciepłem i miłością zawartymi w każdej porcji tego pysznego dania!
