„Babciny budyń czekoladowy – Prostota, smak i odrobina nostalgii!”
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mieszanki czekoladowej:
W rondelku wymieszaj mleko, kakao, cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Użyj rózgi kuchennej, aby składniki dobrze się połączyły i nie było grudek.
Podgrzewanie masy:
Wstaw rondel na średni ogień i mieszaj, aż masa zacznie gęstnieć. Kiedy zacznie się gotować, zmniejsz ogień na niski i gotuj przez chwilę, aby budyń uzyskał odpowiednią konsystencję.
Dodanie żółtek:
W osobnej misce roztrzep żółtka, a następnie wlej je powoli do gotującej się masy, ciągle mieszając, aby żółtka się nie ścięły. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż budyń stanie się gładki i kremowy.
Wykończenie i chłodzenie:
Zdejmij rondel z ognia i, jeśli chcesz, dodaj łyżeczkę masła dla uzyskania jeszcze bardziej aksamitnej konsystencji. Przelej budyń do miseczek i odstaw do ostygnięcia. Przed podaniem możesz ozdobić startą czekoladą lub kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Budyń można podać na ciepło lub na zimno. Jeśli preferujesz zimny budyń, przechowuj go w lodówce przez kilka godzin.
Przechowywanie: Budyń najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Zdecydowanie nie polecam przechowywać go dłużej, ponieważ może stracić na jakości.
Warianty:
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇
