1. Przygotowanie jabłek:
– Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki. Odłóż je na bok.
2. Przygotowanie ciasta:
– W dużej misce ubij jajko na gładką masę.
– Dodaj ricottę i jogurt naturalny, dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
3. Składanie ciasta:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
– Formę do ciasta posmaruj masłem i obsyp mąką (lub wyłóż ją papierem do pieczenia).
– Na dnie tortownicy ułóż warstwę plasterków jabłek.
– Na jabłka wylej połowę mieszanki ricotty, jogurtu i jajek.
– Dodaj kolejną warstwę plasterków jabłka, następnie wlej pozostałą mieszaninę ricotty, jogurtu i jajka.
– Na koniec nałóż ostatnią warstwę jabłek na powierzchnię.
4. Gotowanie:
– Piec ciasto w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 40-45 minut lub do momentu, aż powierzchnia ciasta będzie złocista, a środek ciasta będzie upieczony.
– Jeżeli w trakcie gotowania powierzchnia za bardzo ściemnieje, należy ją przykryć folią aluminiową.
5. Chłodzenie i serwis:
– Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
– Pokrój ciasto na kawałki i podawaj. Jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno!
Ciesz się posiłkiem! Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć, co myślisz
