🔹 Krok 3: Wprowadzenie pianek i kokosa
Dodaj do masy:
- mini pianki marshmallow ,
- wior z kokosowy ,
- oraz orzechy lub precelki , jeśli używasz.
Miksuj tylko tyle, aby wszystko się połączyło – unikaj nadmiernego mieszania, by nie rozpaść pianek.
🔹 Krok 4: Chłodzenie
Przełóż całość do dużej formy lub naczynia zabezpieczonego folią aluminiową . Umieść w lodówce i odstaw przez minimum 4–6 godzin , najlepiej na całą noc, aby masa dobrze scodziła i przybrała porządaną strukturę.
✅ Porady na sukces
- Nie odsączaj ananasa – jego sok pomaga tworzyć prawidłową konsystencję.
- Użyj świeżych składników – szczególnie świeżo rozmrożonej śmietanki.
- Dla wegan : wybierz roślinny budyń i śmietankę kremówkę roślinną.
- Bezglutenowa opcja : sprawdź etykietę pianek i budyniu – wiele produktów jest bezglutenowych.
- Lżejsza wersja : ogranicz ilość cukru w kokosie i zastąp częściowo śmietankę jogurtem greckim lub tofu malinowanym.
🥄 Potrzebne narzędzia
- Duża miska do mieszania
- Drewniana łyżka lub szpatułka
- Lekkość rąk przy łagodnym mieszaniu
- Forma lub pojemnik do chłodzenia
- Cienki widelec do testowania konsystencji (opcjonalnie)
🌟 Wersje alternatywne
- Z dodatkiem truskawek lub mango – dla większej warstwy owocowej głębi.
- Mini porcje : rozłóż do foremek muffinkowych i podawaj jako przekąski na imprezę!
- Wersja bez pianek : zamień je na drobno mieloną gałkę albo chipsy kokosowe.
- Lepszy kształt : włóż do słoiczków i podawaj warstwowo, jak tiramisu.
⏱️ Czas przygotowania i przechowywania
- Czas przygotowania: ok. 15 minut
- Czas chłodzenia: minimum 4–6 godzin
- Przechowywanie: szczelnie zamknięte w lodówce przez 3–4 dni
- Zamrażanie: możliwe! Przedłuża trwałość do 2–3 miesięcy – rozmrażaj w lodówce przed podaniem.
📝 Historia i inspiracja
Ten przepis powstał u mnie pewnej letniej nocy, gdy chciałam czegoś lekko ostygającego, ale jednocześnie pysznego . Znalazłam w lodówce resztę ananasa i początek okazji, by stworzyć coś, co łagodnie dotknie smaku nasion orchidei i ciepłego wiatru z Karaibów . Efekt był rewelacyjny – kremowy, soczysty i aromatyczny w każdym kęsie .
🥗 Propozycje podania
- Z dodatkiem świeżych owoców – np. truskawek, kiwi lub granatu.
- Razem z filiżanką mocnej kawy lub herbaty owocowej.
- Jako domowa alternatywa dla babeczek lodowych.
- Dla dzieci: bez orzechów, z dodatkiem więcej mini pianek.
Podsumowanie
Ananasowy puch z kokosem to więcej niż tylko przepis – to pełna podróż smakowa , która łączy:
- zieloną świeżość tropikalnych owoców ,
- słodycz kokosa ,
- oraz chmurkowatą teksturę pianek marshmallow .
To danie, które:
- łatwo się robi ,
- smakuje jak z baraku zdrowej żywności ,
- i może zdobić każdy stół – letni lub weekendowy .
Smacznego i owocnej inspiracji kulinarnej! 😊
Zapraszamy do kuchni – ten puch na pewno wróci wielokrotnie na Twój stół!
Ananasowy puch z kokosem – smak lata w jednej szklance. Idealny dla fanów tropikalnych owoców i pysznych, kremowych tekstur!
