1. Dużo białka : Serek wiejski zawiera zaskakująco dużo białka, dzięki czemu dłużej czujesz się syty.
2. Naturalnie słodkie : Dojrzałe banany zapewniają słodycz, więc nie ma potrzeby dodawania cukru.
3. Puszyste i lekkie : Połączenie serka wiejskiego i banana tworzy nieodparcie miękką konsystencję.
4. Szybko i łatwo : Gotowe w mniej niż 20 minut, z prostych i zdrowych składników.
5. Przyjazne dzieciom : Nawet wybredni jedzeniowcy pokochają te słodkie, puszyste naleśniki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Porcja dla 2–3 osób (Wystarczy na 8–10 naleśników)

• 1 szklanka serka wiejskiego (odtłuszczonego lub pełnotłustego, wedle uznania)
• 1 duży dojrzały banan , rozgnieciony
• 2 duże jajka
• 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (lub mąki bezglutenowej w przypadku wersji GF)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
• Szczypta soli
• Masło lub olej do natłuszczenia patelni

Opcjonalne dodatki:

• Świeże plasterki banana
• Syrop klonowy lub miód
• Masło orzechowe lub masło migdałowe
• Orzechy siekane
• Jogurt grecki

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Wymieszaj mokre składniki

1. W blenderze lub robocie kuchennym połącz ser wiejski, rozgniecionego banana i jajka. Miksuj, aż masa będzie gładka i kremowa.
2. Jeśli nie masz blendera, wymieszaj dokładnie mokre składniki w misce, aż serek wiejski będzie miał jak najgładszą konsystencję.

Krok 2: Wymieszaj suche składniki

1. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Krok 3: Połącz składniki mokre i suche

1. Wlej wymieszane mokre składniki do suchych. Delikatnie mieszaj, aż się połączą — ciasto będzie gęste, ale nadal lejące. Unikaj zbytniego mieszania, aby naleśniki pozostały puszyste.

Krok 4: Smażenie naleśników